Кондитерська піч, пекарська піч і конвекційна піч
Конвекційна піч UNOX XF193 Rossella Dynamic
Технічні характеристики :
Габарити: 800х813х509мм
Розмір противеня : 600х400мм
Температурний режим : 300 ° С
Колічествово рівнів: 4
Відстань між рівнями : 80мм
Потужність: 6.3кВт
Електроживлення: 220/380В
Маса : 49кг
Конвекційна піч Unox XF193 Rossella Dynamic - призначений для приготування страв за допомогою конвекції гарячого повітря. Пекарскійконвекціонний шафа XF193 Rossella Dynamic c ручним управлінням розроблено для кондитерського виробництва і хлібопечення.
• Піч дозволяє працювати в двох режимах:
- Конвекція .
- Конвекція з додаванням пари;
• Всередині робочої камери печі діє система Coll Touch - використання природної конвекції повітря усередині склопакета двері для запобігання перегріву ;
• передбаченого підключення до водопроводу ;
• Внутрішнє підсвічування пекарної камери;
• Система охолодження зовнішніх поверхонь печі;
• Зовнішні панелі і задня стінка пекарної камери виконані з нержавіючої сталі;
• Вбудований термощуп для вимірювання температури усередині продукту протягом випікається процесу;
• Внутрішні панелі пекарної камери ( крім задньої стінки) виконані зі сталі , покритої емаллю.