Розстоєчна шафа, шафа пекарська
Розстоєчна шафа ідеально підходить для маленьких пекарень, кафе і кондитерських у зв'язку з їх малими розмірами і може також служити в якості теплової шафи.
У даних шафах створюється необхідна середа для тіста перед випічкою. Призначення розстоєчної шафи - витримування заготовок з тіста хлібобулочних виробів при температурі до 38 градусів за Цельсієм і вологості 75-85%. Даний мікроклімат відновлює структуру дріжджового тіста, яке було порушено при його формуванні, а також розпушує його вуглекислим газом.
Широко використовується розстоєчна шафа, як основа під печі. Єдиним блоком піч встановлюється на шафу - така конструкція оптимально використовує навіть маленький робочий простір.
Розстоєчну шафу або шафу пекарську можна придбати за найкращою ціною з доставкою по Україні в компанії МАРГУС!
Шафа розтійна UNOX XLT 135
Купити 31396 грн.
Шафа розстійна UNOX XLT 133
Купити 31396 грн.
Шафа розстійна UNOX XLT 193
Купити 39292 грн.
Розтійна шафа UNOX XL 193
Купити 39292 грн.
Шкафа розстійна UNOX XL 195
Купити 39292 грн.
Шафа розстійна UNOX XL 405
Купити 54943 грн.
Шафа розстійна UNOX XL 413
Купити 62792 грн.