Кондитерская печь, пекарская печь и конвекционная печь
Конвекционная печь UNOX XF193 Rossella Dynamic
Технические характеристики:
Габариты: 800х813х509мм
Размер противеня: 600х400мм
Температурный режим: 300°С
Количествово уровней: 4
Растояние между уровнями: 80мм
Мощность: 6.3кВт
Электропитание: 220/380В
Масса: 49кг
Конвекционная печь Unox XF193 Rossella Dynamic - предназначен для приготовления блюд с помощью конвекции горячего воздуха. Пекарскийконвекционный шкаф XF193 Rossella Dynamic c ручным управлением разработан для кондитерского производства и хлебопечения. • Печь позволяет работать в двух режимах: - Конвекция. - Конвекция с добавлением пара; • Внутри рабочей камеры печи действует система Coll Touch - использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева; • Предусмотренно подключение к водопроводу; • Внутренняя подсветка пекарной камеры; • Система охлаждения внешних поверхностей печи; • Внешние панели и задняя стенка пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали; • Встроенный термощуп для измерения температуры внутри продукта в течении выпекаемого процесса; • Внутренние панели пекарной камеры (кроме задней стенки) выполнены из стали, покрытой эмалью.