Расстоечный шкаф, шкаф пекарский
Расстоечный шкаф идеально подходит для маленьких пекарен, кафе и кондитерских в связи с их малыми размерами и может также служить в качестве теплового шкафа.
В данных шкафах создается необходимая среда для теста перед выпечкой. Предназначение расстоечного шкафа - выдерживание заготовок из теста хлебобулочных изделий при температуре до 38 градусов по Цельсию и влажности 75-85%. Данный микроклимат восстанавливает структуру дрожжевого теста, которое было нарушено при его формировании, а также разрыхляет его углекислым газом.
Широко используется расстоечный шкаф, как основа под печи. Единым блоком печь устанавливается на шкаф - такая конструкция оптимально использует даже маленькие рабочие пространства.
Расстоечный шкаф или шкаф пекарский можно приобрести по наилучшей цене с доставкой по Украине в компании МАРГУС!
Шкаф расстоечный UNOX XLT 135
Купить 30728 грн.
Шкаф расстоечный UNOX XLT 133
Купить 30728 грн.
Шкаф расстоечный UNOX XLT 193
Купить 38456 грн.
Расстоечный шкаф UNOX XL 193
Купить 38456 грн.
Шкаф расстоечный UNOX XL 195
Купить 38456 грн.
Шкаф расстоечный UNOX XL 405
Купить 53774 грн.
Расстоечный шкаф UNOX XL 413
Купить 61456 грн.