На головну  → Професійне обладнання UNOX

Професійне обладнання: піч конвекційна, піч пароконвекційна, пароконвектомат UNOX

Піч пароконвекційна Unox XVC705E

Піч пароконвекційна Unox XVC705E маргус

Піч пароконвекційна Unox XVC705E

  • Артикул товару: XVC705E

  • Виробник: Unox

  • Країна виробник: Італія

  • Потужність електрична, кВт: 11.9

  • Підключення до електромережі: 380В

  • Число рівнів: 10

  • Довжина (нетто), мм: 750

  • Ширина (нетто), мм: 773

  • Висота (нетто), мм: 1042

  • Вага (нетто), кг: 86

Пароконвекційна електрична піч, 10 GN 1/1, технології SteamMaxi, DryMaxi, AdaptiveClima, Макс.температура при приготуванні 260 * С, відстань між рівнями 67 мм, 99 програм і 9 ступенів готування, 6 швидкостей вентилятора, термощуп з 4 датчиками температури, автоматична система миття камери, 380 В

Пароконвектомат - професійне кухонне обладнання, принцип роботи поєднання пари і примусової конвекції. Іншими словами, Пароконвектомат скорочено пароконвекційна піч. Пароконвектомат це допрацьована конвекційна піч, яка отримала в своєму арсеналі контроль не тільки за температурою і швидкістю обдування, а й за парою. За допомогою пароконвектомата на професійній кухні ресторану або іншого об'єкта харчування можна виробляти близько 80% теплових обробок їжі. Сучасний пароконвектомат замінює одночасно кілька видів теплового обладнання, такі як конвекційна піч, плита, духовка, варильний котел і навіть сковороду.

Основні режими роботи пароконвектомата:

  • приготування на пару (режим пара 100% вологості і температури від + 70 ° С до + 120 ° С),

  • конвекція (циркуляція гарячого повітря) (режим переважно смаження або випічки при відсутності (0%) пара і температурі від +30 (80) ° С до + 250 ° C),

  • комбінований варіант приготування (одночасно використовується пар (в інтервалі від 0 до 100% вологості) і гаряче повітря при температурі від + 30 ° С до + 250 ° C).

  • низькотемпературний пар

Ці режими дозволяють в одному пристрої застосовувати різні способи приготування продуктів: обсмажування, припускание, низькотемпературний пар, запікання, розігрів, розстойка, випічка, варіння на пару, гасіння, регенерація.


Купити Піч пароконвекційна Unox XVC705E (Професійне обладнання: піч конвекційна, піч пароконвекційна, пароконвектомат UNOX)

Товар Цена Заказ
Піч пароконвекційна Unox XVC705E 147312 грн.
Ваше ім'я (*):


Телефон (*):


Інша контактна інформація: