На главную  → Пекарское оборудование  → Конвекционные печи

Кондитерская печь, пекарская печь и конвекционная печь

Печь конвекционная UNOX XFT 193

Тип печис парообразованием и подключением к водопроводу
Подключение220 В, 380 В
Противень600х400 мм
Количество уровней4
Расстояние между уровнями75 мм
Температураот 30 до 260 °С
Управлениемеханическое
Электрическая мощность6.5 кВт
Ширина800 мм
Глубина770 мм
Высота509 мм
Вес (без упаковки)49 кг
Страна-производительИталия

Конвекционная печь UNOX XFT 193

Конвекционная печь UNOX XFT 193 является печью из кондитерской (пекарской) линии.

Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали наивысшего качества, как и во всех печах производства итальянской фирмы UNOX. Чистка печи облегчена съемными направляющими панелями и закругленными углами рабочей камеры, внутреннее дверное стекло съемное.

В модели установлены скоростные вентиляторы, которые равномерно распределяют потоки горячего воздуха по камере, благодаря этому продукт равномерно пропекается на всех уровнях печи и по каждой противни в любой точке. Печь позволяет выпекать различные изделия одновременно даже при условии разных условий выпекания на каждом уровне, при модульной установке. Камера освещается галогеновыми лампами, печь автоматически выявляет возможную поломку.

Технические функции:

  • Возможность программирования 99 программ, включающих 3 шага готовки каждая + предразогрев

  • Технология Protek.SAFE™: безопасность в работе и максимальная эффективность теплоизоляции (стекло на двери и на наружной поверхности печи остается холодным).

  • Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влажности из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта (напр., позволяет получить однородный, равномерный мякиш у мелкоштучных х/б изделий), а также способствует образованию у изделий хрустящей корочки.

  • Функция охлаждения «COOL» рабочей камеры.

  • Установка температуры в °F или °C


Купить Печь конвекционная UNOX XFT 193 (Кондитерская печь, пекарская печь и конвекционная печь)

Товар Цена Заказ
Печь конвекционная UNOX XFT 193 38571 грн.
Ваше имя (*):


Телефон или е-мейл (*):


Другая контактная информация: