Полезные статьи и новости компании МАРГУС
Компания Roller Grill представляет новинку - модульные фритюрницы! — 31 марта 2014 г.
Хрустящая корочка крылышек, картошка-фри, рыбные палочки, пончики и многое многое и вкусное другое! Современная кухня настолько плотно включила в свой состав «фри» блюда и использование фритюрниц, что отсутствие таковой на кухне ресторана или кафе, скорее вызовет недоумение. Теперь без этого невозможно!
При выборе этого оборудования стоит обращать внимание не только на скорость приготовления блюд, но и на качество. При создании модульной фритюрницы, инженеры Roller Grill учли эти факторы. Оборудование объемом 10-12 литров, производительностью 20 кг в час, мощностью 7-9 кВт - и быстро, и качественно!
Основные преимущества фритюрницы - экономичность и удобство использования. Приготовленные блюда не только имеют аппетитный вид , поджаристая и аппетитная корочка, но и сохраняют отличные вкусовые качества!
Roller Grill разработали несколько видов фритюрниц - RFE 12 (электрическая ) и RFG 12 (газовая).
Электрическая фритюрница имеет термостат на 190°С, нагревательным элементом высокой мощности, удерживаемым двумя фланцами из нержавеющей стали, а также световой индикацией. Для лучшего очищения, блок управления полностью снимается. Газовая модель также имеет термостат на 190°С, в оснащении кнопка для индикации пьез элемента, безопасная термопара, 2 горелки высокой мощности в нижней части емкости. Специально для ресторанов и предприятий быстрого питания были разработаны фритюрницы с охлаждаемой зоной - RFE 16 C. Оборудование регулирует потребление масла и электроэнергии. Модель выпускается в трех вариантах мощности: для быстрого нагрева, например, замороженных продуктов - 12 кВт, для свежих продуктов - 8 кВт, а для поддержания масла в теплом состоянии - 4 кВт. Побалуйте посетителей ресторана самыми вкусными блюдами от Roller Grill!
Ваш МАРГУС
