Наши проекты
Very Well Cafe
Добрый день!
Мы хотим поделиться с вами нашим опытом по монтажу холодильных и морозильных камер для ресторанов.
С нами связалась сеть Very Well Cafe!
Перед нами Заказчик (Вери Вел Кафе) поставил задачу осуществить монтаж блока камер (среднетемпературная и низкотемпературная) в существующем работающем ресторане на Днепровской Набережной. Были поставлены очень сжатые сроки по монтажу и, главное, по условиям установки. Монтаж должен был пройти насколько «незаметным» для работников и кухни ресторана, и, тем более, для посетителей. Нам удалось осуществить монтаж камер в течении недели.
Были установлены холодильные агрегаты Zanotti. Эти надежные и привлекательные холодильные станции позволили обеспечить удачный монтаж на фасаде здания, не привлекая внимание жильцов и посетителей. Эстетический внешний вид, компактность и тихоходность при работе позволяют устанавливать холодильные блоки данного типа практически без ограничений по дизайну фасада и т.д. (см. фото)
Еще одним нюансом являлось то, что не было изначально предусмотрен слив конденсата, а подвод канализации находился на расстоянии 3 метров. Нами были установлены насосы для откачки талой воды. Это позволило избежать дополнительных затрат Клиенту для проведения коммуникаций.
Далее стояла задача провести монтаж холодильных камер для нового объекта сети по ул. Городецкого. Очень важным моментом было установка холодильных сплит-систем Zanotti на ограниченном пространстве двора. Мы смогли согласовать и провести монтаж блоков на одной из стен. Из-за ограниченности пространства заведения от Клиента было озвучено желание максимально эффективно использовать каждый сантиметр отведенной площади. Важным моментом, была необходимость обеспечить удобство работы персонала заведения. Предусмотреть проходы не менее 800 мм. и полки для хранения не менее 500 мм. Мы смогли спроектировать холодильные камеры таким образом, чтобы учесть все важные пожелания Клиента.
