Кондитерская печь, пекарская печь и конвекционная печь
Конвекционная печь UNOX XBC 905E BakerTop
| Рабочее напряжение | 380В |
| Типоразмер противней/гастроемокстей | 600х400 мм |
| Уровни | 16 |
| Зазор между уровнями | 80 мм |
| Температурный диапазон | от 30 до 260 °С |
| Потребляемая мощность | 15,2 кВт |
| Ширина | 866 мм |
| Глубина | 997 мм |
| Высота | 1863 мм |
| Производитель | UNOX |
| Тип изделия | Печь конвекционная с пароувлажнением |
Конвекционная печь UNOX XBC 905 E – новая модель пекарского шкафа в линейке XBC. В отличие от своих старших родственников, XBC 905E может похвастаться наличием системы самоочистки. Устройство по-прежнему используется для выпечки. Имея такого помощника, можно оптимизировать работу на кухне, так как данный шкаф ускоряет весь процесс работы.
Устройство может запоминать до 99 программ, в каждой из которых может быть написано до 9 шагов готовки. Данные программы можно как удалять, так и просто переименовать. Есть возможность предварительно разогреть камеру до 280° по Цельсию. Кому же больше по душе Фаренгейты, можно без проблем переключить на эту единицу измерения температуры.XBC 905E имеет огромный набор функций, которые сделают процесс выпечки ещё комфортнее.
Камера выполнена из очень прочного материала, а именно из нержавеющей стали. Для полного контроля над всем процессом выпечки можно использовать LED лампу, которая встроена в саму камеру. Все уязвимые электронные компоненты надёжно защищены. Они загерметизированы, так что можно не беспокоится о инфильтрации пара в электронику. Внутренний штифт ручки сделан из углеродного волокна. Устройство имеет ёмкость, которая собирает всё жидкость. XBC 905E получил контактную сенсор дверцу. Система самодиагностики быстро найдёт неисправность и сообщит о ней оператору. В соображениях безопасности был встроен ограничитель температуры. Стекло очень удобно чистить, так как оно внутреннее открывается. Устройство имеет направляющие для противней, которые сделаны из профилированной стали. Система автоматической мойки сделает процесс чистки ещё быстрее и легче. Если же кому-то вздумается открыть дверцу во время работы шкафа, у него ничего не получится, так как дверца блокируется до окончания процесса выпечки. А дверной замок выполнен из самосмазывающегося технополимера высочайшей прочности.