Полезные статьи и новости компании МАРГУС
Льдокрошитель или измельчитель льда - незаменимое оборудование для бара — 23 июля 2014 г.
Лед это очень важный атрибут каждого бара. Его используют для охлаждения бутылок, охлаждения напитков, выкладывают на витрины. Лед входит в состав большинства коктейлей, тем более в жаркое время года. Конечно первое что можно представить, это аккуратные кубики прозрачного чистого льда... но что делать, если лед это часть коктейля и кубиком его положить туда никак нельзя ?
Лед имеет очень твердую массу и ее измельчить руками просто невозможно, представлять как бармен молотом измельчает килограммы льда для нескольких «Мохито» просто смешно, и все же наличие проблемы порождает гениальное решение!
Льдокрошитель - он же крошитель и измельчитель льда, это оборудование для бара, которое способно измельчить лед в считанные секунды. Поскольку измельчение льда требует высоких технологий, большой мощности и долгого срока эксплуатации, такой вид оборудования для бара и ресторана называется профессиональное оборудование для хорека.
Производители измельчителя льда, на сегодняшний день, разрабатывают свои методы и технологи, для максимальной отдачи и высокого качества оборудования, и не смотря на это дизайн льдокрошителя отрабатывается также до мелочей.
Льдокрошитель изготавливается разных размеров, из разных материалов корпуса, разных форм. Крошитель льда предлагается автоматический, ручной и даже в ретро стиле.
Использование измельченного льда имеет широкое применение. В последнее время все чаще ценители качественного профессионального оборудования оборудуют домашний бар крошителем льда, и ни одна вечеринка не заставит вас усомниться в его необходимости!
Как выбрать измельчитель льда?
Не смотря на то что льдокрошитель это профессиональное оборудование для бара, при выборе крошителя стоит придерживаться лишь четырех правил. Итак, что нужно знать и учесть при выборе измельчителя льда:
Первое, что нам надо сделать это определить максимальную нагрузку на оборудование. Что это значит? - Необходимо представить какое-нибудь событие, где использование крошки льда будет в максимальных объемах, в так называемый час пик. Этот параметр будет формировать требование к оборудованию по мощности.
Сделать выбор в пользу автоматического измельчения или измельчения в ручном режиме.
Выбирайте среди металлических моделей. Для долгой службы крошителя льда никогда не останавливайте свой выбор на пластиковом льдокрошителе - только металл! Бункер для льда должен быть исполнен из качественно нержавеющей стали, а корпус самого льдокрошителя из «пищевого» алюминия.
Выбирайте модели измельчителей льда, где в комплект входят аксессуары для извлечения льда из аппарата, это специальный металлический совок и металлический поднос. Отдельным пожеланием для большей устойчивости оборудования для бара, обратите внимание есть ли на подносе присоски, для крепления к поверхности стола.
Если вы затрудняетесь сделать выбор, или не нашли модель льдокрошителя которая бы вас удовлетворила
Компания маргус предлагает измельчители льда таких брендов как Quamar, Vema, JEJU, Fimar, Macap.