Печь для пиццы
Ротационная печь для пиццы AS TERM DR85K MOSAIC
Купить печь на древесном угле AS TERM DR85K MOSAIC (Ротационная печь для пиццы AS TERM DR85K MOSAIC)
Тип - Ротационная
Производительность - 75 шт/час
Вместимость - 5 шт
Расход древисины - 3-4 кг/час
Вес - 950 кг
Страна-производитель - Болгария
Высота (см) 186
Ширина (см) 145
Глубина (см) 142
Дровяная печь для пиццы
AS TERM DR85K MOSAIC - классическая печь для пиццы на древесном угле. Дрова сгорают в самой камере выпечки, и пиццы приобретают специфический аромат дров. Прямое излучение пламени придает хороший цвет выпеченной пиццы. Камера выпечки имеет форму купола, что способствует равномерному выпеканию и более экономному сгоранию дров. Она выполнена из рефракторного материала с очень высоким процентом диоксида алюминия, что придает ей исключительную прочность и износостойкость. Камера выпечки состоит из крупных монолитных сегментов, поэтому нет необходимости периодически ее смазывать, как при кирпичных печах. Практически, эта камера вечна, и не требует никакого ухода. Камеры с большой толщиной (70-80мм) и большим весом (800-1200кг), что позволяет добиться большого эффекта накопления тепла, а это гарантирует термальную стабильность наших печей – даже при очень интенсивной работе, они не теряют своего температурного режима и обеспечивают высокую производительность.
Все элементы печи помещены в металлический корпус.
Печь для пиццы на дровах AS TERM DR85K (Киев, Украина)
Данная дровяная печь имеет отдельную зону для сгорания дров, и отдельную камеру для выпекания, в зоне выпекание предусмотренно вращающиеся основание, для бора золы предусмотрен отдельный ящик.
За счет вращающегося основания в данной печи достигается более высокая производтельность и равномерно выпекание со всех сторон. Так же вращающееся позволяет болеекомфортно работать с печь, так как используется лопатка с более коротким черенком.
За счет купольной формы пекарской камеры достигается более низкий расход древесины при сохранении мощности выпекания
Данная печь идеально подходит для небольших ресторанов и частных домов. Она подходит для пиццы, хлеба, хлебобулочных изделий, мяса и птицы. Питание-230 в/50-60 герц.
