Печь для пиццы
Печи для пиццы на дровах AS TERM серии D
Печь имеет несколько вариантов внешнего оформления.
Для просмотра характеристик нажмите на модель печи.
Печь для пиццы на дровах AS TERM D100K
Печь для пиццы на дровах AS TERM D120K
Печь для пиццы на дровах AS TERM D140K
Печь для пиццы на дровах AS TERM D160K
Печи для пиццы из серии D это печи купольного типа, которые предназначены для выпечки пиццы.
Они вырабатываются из рефракторного материала с высоким процентом окиси алюминия, что гарантирует высокую износостойкость и прочность. Купольная форма пекарной камеры обеспечивает равномерное выпекание при низких расходах на дрова. Использованы изоляционные материалы с низким коэффициентом теплопроводности и при значительной толщине изоляции получается максимальная экономичность.
Все элементы печи для пиццы помещены в металлический корпус, что позволяет ее мобильность.
Печь для пиццы на дровах серия AS TERM D - Отвод дымовых газов
Подключение печи для пиццы к трубе осуществляется при помощи дымовых труб, которые должны отвечать следующим требованиям:
- трубы должны быть выполнены из материалов, способных выдержать температуру дымовых газов (около 100 – 110 градусов Цельсия) и возможных отложений;
- стыки должны быть хорошо уплотнены с помощью материалов, стойких к теплу и коррозии;
- труб должно быть хорошо видно, их нужно легко разбирать и собирать, нужно обеспечить возможность для теплового расширения;
- при выходе из печи нужно установить кусок вертикальной трубы, чья длина должна быть не менее, чем в два раза больше, чем диаметр отводящего дыма отверстия;
- после вертикального куска трубы можно установить горизонтальный участок с наклоном не менее 3%. Длина этого участка не должна быть больше полезной высоты дымохода;
- направление можно менять не более, чем в трех местах, в том числе и вход в дымоход;
- угол изгибов не должен быть менее 90 градусов;
- сечение труб по всей длине должно быть постоянным.
