На головну  → Пароконвектомати

Пароконвектомат

Пароконвектомат Angelo Po FX61E2

Пароконвектомат Angelo Po FX61E2

Пароконвектомат Angelo Po FX61E2 - Купити

ВиробникAngelo Po
Типгастрономічна
Кількість рівнів, шт6
Тип підключенняелектричний
Панель управлінняелектронна
Діапазон температур, С30-300
Розмір деко, ммGN 1/1 (530x325)
Температурный щупє
Кількість программ6
Тип пароутворенняінжекторный
Расстояние между уровнями, мм70.5
Потужність, Вт1010
Напруга, В380
Розміри, ДхШхВ, мм920x874x975
Вага, кг160
Країна виробникІталія

З потужними пароконвектоматів Angelo Po Combistar FX Plus приготування різних страв меню стане легким , безпечним і більш рентабельним . Завдяки Angelo Po FX кухар зможе приготувати як традиційні , так і нові страви , поєднуючи уяву з новим рівнем виконання.

Пароконвектомат Angelo Po серії FX Plus має електронну панель управління.

Модель має такі функції приготування: автоматичний розігрів і охолодження , утримання в розігрітому стані , Delta T , автоматичний контроль рівня вологості повітря в режимі пароконвекціі .

Функціональні характеристики :

  • Конвекція від 30 ° C до 300 ° C

  • автоматична мийка

  • Пар від 30 ° C до 125 ° C

  • 6 програм приготування

  • Старт запрограмований заздалегідь Використання термозонда при приготуванні

  • Можливість використання додатково термозонда

  • Можливість використовувати 2 термозонда одночасно

  • Автоматичне Охолодження і Попередній нагрів

  • Попереднє налаштування для дистанційного керування піками потужності

  • 3 електронних дисплея (температура + час + вологість)

  • 2 швидкості вентилятора

  • Ручний впорскування пари

Пароконвектомат - професійне кухонне обладнання, принцип роботи поєднання пари і примусової конвекції. Іншими словами, Пароконвектомат скорочено пароконвекційна піч. Пароконвектомат це допрацьована конвекційна піч, яка отримала в своєму арсеналі контроль не тільки за температурою і швидкістю обдування, а й за парою. За допомогою пароконвектомата на професійній кухні ресторану або іншого об'єкта харчування можна виробляти близько 80% теплових обробок їжі. Сучасний пароконвектомат замінює одночасно кілька видів теплового обладнання, такі як конвекційна піч, плита, духовка, варильний котел і навіть сковороду.

Основні режими роботи пароконвектомата:

  • приготування на пару (режим пара 100% вологості і температури від + 70 ° С до + 120 ° С),

  • конвекція (циркуляція гарячого повітря) (режим переважно смаження або випічки при відсутності (0%) пара і температурі від +30 (80) ° С до + 250 ° C),

  • комбінований варіант приготування (одночасно використовується пар (в інтервалі від 0 до 100% вологості) і гаряче повітря при температурі від + 30 ° С до + 250 ° C).

  • низькотемпературний пар

Ці режими дозволяють в одному пристрої застосовувати різні способи приготування продуктів: обсмажування, припускание, низькотемпературний пар, запікання, розігрів, розстойка, випічка, варіння на пару, гасіння, регенерація.


Купити Пароконвектомат Angelo Po FX61E2 (Пароконвектомат)

Товар Цена Заказ
Пароконвектомат Angelo Po FX61E2 151869 грн.
Ваше ім'я (*):


Телефон (*):


Інша контактна інформація: