Індукційна плита
Плита індукційна Hendi 239209
Корпус - пластик.
Габарити: 315х345х70
Напруга: 220 В
Потужність: 1.8
Країна виробник Голландія
Електронне регулювання потужності, температури, часу.
Запобіжник від перегріву.
Автоматичне включення і регулювання діаметра зони нагріву під діаметр посуду.
Індукційні плити - як символ економічності
Плита з індукційною зоною нагріву 120-260 мм - Плита індукційна Hendi 239209
Сучасний підхід до вирішення множин проблем на професійній кухні - це індукційна плита. Ці плити є не тільки аналогом електричних плит, а й мають безліч переваг як для професійної кухні, так і побутової. Вартість таких плит значно вище ніж на стандартне обладнання, але вже в перше півріччя експлуатації перекриється економією на споживанні електроенергії.
За рахунок чого така економія? Плита індукційна Hendi 239209
Вся справа в тому, що для нормальної роботи ресторану електричні плити повинні бути в робочому стані в будь-який час, оскільки час їх розігріву може доходити до 40 хвилин. Розігріті електричні плити віддають тепло в навколишнє середовище, тобто гріють гарячий цех. Особливо неприємна ця ситуація в умовах обмеженого простору кухні і в літній час, коли системи вентиляції та кондиціонування не можуть забезпечити належний відвід тепла. До того ж, істотно підвищується ймовірність отримати опіки при роботі з електричними плитами.
Індукційні плити - як символ економічності. Теплове обладнання для ресторану
Кухарі, яка хоча б раз працювали з таким обладнанням високо оцінили зручність в експлуатації й належний рівень комфорту. Зовнішній вигляд індукційної плити практично не відрізняється від звичайної склокерамічною плити. Різниця в тому, що у звичайній конфорці тепло виділяється нагрівальним елементом і через стеклокерамическую поверхню плити передається посуді.
Отличимая характеристика такого обладнання в тому, що нагрівальний елемент відсутній взагалі: тепло генерується в самому дні посуду під впливом електромагнітного поля, яке створюється за допомогою спеціальної котушки індуктивності. Завдяки найбільш короткому шляху перетворення електричної енергії в теплову, індукційні плити мають безліч переваг, порівняно зі своїми конкурентками: вони моментально готові до використання, споживання енергії в РАЗИ менше, безпека при роботі з обладнанням.