На головну  → Холодильне обладнання  → Шокова (миттєва) заморозка

Шокова (швидка) заморозка: камера шокової заморозки, апарат шокової заморозки

Апарат шокової заморозки DGD AT10ISO

Апарат шокової заморозки DGD AT10ISO

  • місткість 10 дек GN 1/ 1 або 600х400 мм ,

  • Корпус і внутрішня обшивка з нержавіючої сталі AISI 304

  • 2 робочих циклу :

  •  - Продуктивність : 25 кг/90 ' (+70 ? / +3 ° C)

  •  - Або 20 кг/240 ' (від +70 ? до -18 ° C)

  • зовнішні габарити ( ДхШхВ) 750х740х1290 мм ,

  • розміри камери 610х410х760 мм. ,

  • відстань між деками 70 мм. ,

  • температура навколишнього середовища +43 град. ,

  • холодоагент R404 або R507 ,

  • контроль циклу охолодження

  • Підключення 220 В

  • Потужність 1,49 кВт

  • в комплекті термощуп - автоматичний

  • вага 90 кг

Шокові апарати DGD ( Італія ) використовуються для страв , планований термін зберігання яких не перевищить 60 календарних днів . Шокове охолодження - це зниження температури всередині продукту до - 18С за час , що не перевищує 240 хвилин , або до +3 ° С за 90 хвилин. Живильні і якісні характеристики продукту залишаються незмінними , запобігаючи виникненню таких небажаних явищ , як втрата ваги , висихання і окислення .


Купити Апарат шокової заморозки DGD AT10ISO (Шокова (швидка) заморозка: камера шокової заморозки, апарат шокової заморозки)

Товар Цена Заказ
Апарат шокової заморозки DGD AT10ISO 85701 грн.
Ваше ім'я (*):


Телефон (*):


Інша контактна інформація: