На главную  → Пароконвектоматы

Пароконвектомат

VarioCooking Center whitefficiency RATIONAL 112 + F05

VarioCooking Center whitefficiency RATIONAL 112 + F05

Купить VarioCooking Center whitefficiency RATIONAL 112 + F05

  • Количество порций: от 30

  • Полезный объем: 2 x 14 литров

  • Ширина: 1 200 мм

  • Глубина: 777 мм

  • Высота: 1100 мм

  • Высота борта чаши: 900 мм

  • Шкаф с подставкой

  • Нагревательная поверхность: 2 x 11 дм2

  • Подача воды: R 3/4 "

  • Отвод воды DN: 40 мм

  • Общая потребляемая мощность:

  • электричество - 17 кВт

  • церан - 19,5 кВт

  • Предохранители 3 x 40 А

VarioCooking Center whitefficiency 112 c F05

  • Рабочие режимы

  • Режим VarioCooking Control® whitefficiency® с 7 рабочими подрежимами: «Мясо», «Рыба», «Овощи и гарниры», «Блюда из яиц », «Молоко и десерты», «Супы и соусы» и Finishing®

  • Ручной режим с 3 рабочими подрежимами: (жарение,варка, приготовление во фритюре)

  • Диапазон температур: 30 - 250°C

  • Инфракрасная плита VitroCeran с 6-ступенчатой регулировкой нагрева 2,5 кВт

  • Комплектуется шкафом-подставкой

  • Температурный зонд, измерение в 6 точках

  • Одновременное приготовление в двух различных рабочих средах в VarioCooking Center® whitefficiency® 112 (например, паста / соус или стейки / фритирование)

  • Подъемное устройство AutoLift™ (корзины для варки лапши и приготовления продуктов во фритюре)

  • Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс

  • 250 программ, выбор по желанию

Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи

Температурный зонд, измерение в 6 точках

Слив воды после варки продуктов или, соответственно, после очистки аппарата непосредственно из чаши (без опрокидывания, без стока в полу)

VarioDose™ – автоматическое встроенное устройство заполнения водой

Сенсорный экран с символами для максимальной простоты обслуживания

Встроенный выключатель

Дополнительные функции вызываются нажатием кнопки

Индикация в виде текста для любых процессов приготовления

Выбор иностранного языка для индикации сообщений

Центральный регулятор и легко очищаемые кнопки

Рабочие и предупреждающие сообщения, например, теплое масло – при фритировании

Цифровая индикация температуры

Индикация заданных и фактических значений

Цифровой таймер, 0 - 24 часа, с постоянной настройкой

Температурный предохранитель

VarioBoost™ – запатентованная нагревательная система

Запатентованное устройство держателя термокерна

Доступ спереди к сервисной дверце

Компактный аппарат

USB интерфейс, например, для подключения к PAЦИOHAЛЬ CombiLink®


Купить VarioCooking Center whitefficiency RATIONAL 112 + F05 (Пароконвектомат)

Товар Цена Заказ
VarioCooking Center whitefficiency RATIONAL 112 + F05 503580 грн.
Ваше имя (*):


Телефон или е-мейл (*):


Другая контактная информация: